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这6种根菜是你冬季养生的首选!

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2018-6-10 22:35:15 来源:城市新闻资讯网

冬天是一个慢节奏的季节,适当进补可以为身体储存能量,抵御寒冷。进补吃什么好呢?下面为大家推荐6种根菜,能有效帮助调理身体,对疾病的预防也能起到很好的效果。

1、萝卜

萝卜可算是第一“根菜”了。《本草纲目》记载,萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气”。其实“生吃萝卜”这种民间吃法是很健康的,特别是吃完肉等油腻食物后,生吃萝卜可解腻爽口、消食顺气。

2、红薯

中医认为,红薯补虚、益气、健脾、强肾。红薯中含有较多的维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,营养价值很高。冬天吃些红薯,可以保持血管壁的弹性。

另外,红薯中含有大量膳食纤维,能刺激肠道,增强蠕动,润肠通便,尤其对老年性便秘有较好的食疗效果。有研究显示,红薯的抗癌作用位列抗癌食品之首。

3、牛蒡

牛蒡有“东洋参”的美誉,也被日本人称为长寿菜,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维及维生素等营养元素,而且常吃对预防三高有一定作用,冬季可以适当多吃一些。

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